Ishikawa

시무라산초메 대로변에 노렌을 내건 ‘Ishikawa’는 카운터 몇 석 정도로 아담하게 꾸며진 길거리 소바 전문점이다. 주문이 들어올 때마다 한 그릇 분량의 국물을 작은 냄비나 유키히라나베에 덜어 불에 올려 제대로 다시 덥힌 뒤 면 위에 붓는다. 모락모락 피어오르는 김과 함께 나오는 소바는 깔끔하면서도 뒷맛이 개운하며, 몸속까지 전해지는 뜨거움 덕에 쌀쌀한 아침이나 일과 틈틈이 든든하게 먹기 좋다.

이곳의 대표 메뉴인 튀김 소바는 쑥갓이나 가지, 고소한 가키아게 등 취향에 맞는 재료를 선택해 얹을 수 있다. 국물에 적시면 부드럽게 풀리는 튀김옷과 식재료의 풍미가 국물 전체에 어우러져 매끄러운 면발을 쉼 없이 들이키게 만든다. 든든한 식사를 원할 때는 미니 가키아게 덮밥이나 미니 카레, 메추리알을 곁들인 토로로 밥 같은 세트 메뉴도 좋은 선택지다.

평일에는 아침 6:30부터 저녁 17:00까지 영업하므로 출근 전 아침 식사부터 조금 늦은 점심까지 일상의 생활 리듬에 맞춰 들를 수 있다. 매장은 카운터석 위주로 구성되어 있으며, 자판기 대신 말로 주문하고 현금으로만 결제하는 소박한 방식이다. 정겨운 대화와 함께 빠르게 나오는 갓 만든 한 그릇이 분주한 하루 속에 편안한 휴식을 선사한다.